第367章 几个大南瓜
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红杏1块把碾碎成末的地瓜粉加入其中,并用棍子快速搅拌。 生芡和熟芡搅拌均匀,并和成粉团,可以更好地保证粉团的稳定性和延展性。这样做出来的粉条,不仅会更加有弹性,且不容易断裂。 这1步骤,她们已经cao作过很多次了,就算闭着眼睛也能干好。 作为最会和面的高手,牛桂香已经揉好了至少45十斤的面团,并在面团上方盖了块被水打湿的粗布,好让它们醒发1会儿。 而卢香云和6招娣正在库房里忙活着,她们需要把昨天没有晒干的东西通通取出来,继续拿在院子里晾晒。 等她们忙得差不多的时候,6多宝7人也赶了过来,准备开始今天的工作。 李雪梅和卢香云负责制作地瓜粉条,6招娣则在旁边打下手。1会儿,她得把做出来的粉条整理好,并拿去竹竿上晾晒。 王红杏和牛桂香是制作方便面饼的主力,她们需要马不停蹄地擀面和切面,并抽空和面团。 至于6多宝几人,虽然年纪不大,但也进行了合理的分工。 有人负责把刚切出来的面条整理成1缕缕,并确保每1份的重量都差不多。 有人则用筷子给面条定型,让它们变成弯弯曲曲的波纹面,然后放入竹碟子里整理好。 还有人需要把装着波纹面的竹碟子,拿去大锅里蒸上1刻钟,而后取出来放在油锅旁边。 至于6乔乔,今天上午的工作是对蒸熟的方便面饼进行油炸,偶尔还得去给他人打打下手,哪儿缺人往哪跑。 总体来说,这样的工作模式还是挺轻松的,基本没什么难度。只要配合得当,效率还是挺快的。