笔趣阁H - 都市小说 - 无限大抽取在线阅读 - 第一百四十四章 道道都是美味

第一百四十四章 道道都是美味



    不知道是哪位村民,忽然喊了一声好,随后引起一阵赞叹。

    “可以啊老远,这道九转大肠味道可真是绝了!”

    “回味无穷啊!”

    “尤其是用来下酒,最合适不过了!”

    众人的赞美,直让远叔高兴得笑容满面,双手哆嗦。

    他平时最爱就是弄点猪下水来下酒,还颇心思的研究过一番,为此还被人笑话过,何曾想到还有被这么称赞的一天,现在心里那叫一个美滋滋啊。

    接下来大家又尝了一下那道香煎猪肝,同样味道颇佳,获得大家的好评。

    就这样,远叔的两道菜,除了一些实在不怎么接受得了猪下水这种食物的人外,获得了大部分人的一致好评,为这次比赛开了次好头,很多人已经打算投他一票。

    当然,要说他能夺得名次,这还为时过早,因为比赛才刚开始呢。

    远叔的菜试吃完后,他也可以落座了,跟着大家一起品尝后面的菜肴。

    而接下来上的,就是云福的十香扣rou和红烧rou。

    这可就是真正的硬菜了,十香扣rou,在南方很多乡间的婚宴酒席里,可以说是必备的一道菜。

    而它做起来,也是极费功夫的,要先把大块的五花rou清洗刮毛处理干净后,上锅把它炖透炖软了,用冷水浸泡一段时间后,再用热油炸至喷香后捞出切片,用茴香,腐乳,胡椒等十多种配料调制成的浓汁卤制,夹上同样油炸过的香芋片,最后用蒸笼蒸透,才算完成。

    所以这道菜刚端上来,众人就已经被那浓郁的香气所