笔趣阁H - 都市小说 - 重生炒成女厨神在线阅读 - 第47章 清蒸大闸蟹

第47章 清蒸大闸蟹

靠在它身上,然后就把它拿起来,往洗菜盆那儿一丢。

    洗菜盆滑,那将军怎么爬都滑到了盆底去,爬几下就放弃了挣扎,只能高举着大钳子虚张声势。

    这装大闸蟹的桶本来就有点儿水,但为了方便提过汤芫家里,她舅妈也没放多少,这会儿汤芫就把那水放到没过大闸蟹面,让它们在水里吐净脏东西。

    那边的蟹在泡着,她就撕了多余的麻绳,把那洗碗盆的将军给捆起来。

    接着又切姜片,把葱打结。

    这费了汤芫好一番功夫,等捆好了,每只蟹就着绳子不解,用牙刷刷干净。

    林惠敏见女儿不用她帮忙,就在旁边炒点儿小炒,等女儿处理好大闸蟹,她的菜也应该差不多炒齐了。

    汤芫选了一大口锅,放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,点几滴料酒、油,蒸屉放进锅里,大闸蟹摆上去码好,凉水开始蒸,盖上锅盖大火蒸几分钟后,再转中火蒸。

    她再把剩下的姜、蒜切末,加入生抽和醋调汁,再滴上几滴芝麻香油。

    没一会儿,这螃蟹就蒸好了,盖子一掀开就是满盘色泽澄黄的大肥蟹!

    庄时泽进来,替汤芫把蒸熟的螃蟹解绳盛盘,再把她调好的汁端出去。

    林老先生也打好米酒回来了,一进来看到大家都围着准备开吃了,丫丫懂事地给他挑了只最肥的:“老爷爷你先吃。”

    这蟹原形原味,散发着醇厚的鲜香,大家都不住地吞口水。

    林老先生赞着丫丫乖,那手也没停下,拿着螃蟹就掰腿、咬破、啃rou、嚼着白嫩汁甜的肥rou、再咽下去,满足地大叹一口气